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Toccataefuga Riserva Magnum
89,00 €
Primitivo di Manduria DOP Riserva
Magnum 1,5lt
Descrizione
Affinato per 24 mesi in botti di rovere, questa edizione speciale del Toccata e fuga rivela un bouquet complesso di frutta sotto spirito, cacao e vaniglia. Al palato è potente e strutturato, con tannini eleganti. Un vino che celebra la nobiltà del Primitivo, qui in versione Magnum custodita in un’elegante cassetta di legno.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 4 kg |
|---|---|
| Anno | 2019 |
| Uvaggio | Primitivo di Manduria |
| Colore | Rosso rubino |
| Grado alcolico | 16,50% |
| Vigneti | Comune di Manduria (TA) |
| Sistema di allevamento | Alberello pugliese |
| Densità media | 5.000 ceppi/ha |
| Raccolta uve | manuale in cassetta |
| Vinificazione | macerazione per 12 giorni con lieviti indigeni selezionati. Fermentazione ad una temperatura controllata di 27°-28°C |
| Affinamento | almeno 36 mesi in barrique di rovere francese e americano e 18 mesi in bottiglia |
