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Controtenore Riserva 2021
34,90 €
Primitivo di Manduria DOP Riserva 16,5°
Descrizione
La vetta della gamma Harmonia, massima espressione del Primitivo di Manduria. Questo Primitivo Riserva affina in barrique per un minimo di 18 mesi, rivelando aromi profondi, struttura poderosa e una raffinatezza senza eguali. Un vino per veri intenditori, destinato a restare nella memoria.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Anno | 2021 |
| Uvaggio | Primitivo di Manduria in purezza |
| Colore | Rosso rubino intenso |
| Grado alcolico | 16,50% |
| Vigneti | Comune di Manduria (TA) |
| Sistema di allevamento | Alberello pugliese |
| Densità media | 5.000 ceppi/ha |
| Raccolta uve | manuale in cassetta |
| Vinificazione | macerazione per 18 giorni sull'80% della massa e per 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. Fermentazione a temperatura controllata di 24-26°C |
| Affinamento | almeno 18 mesi in barrique di rovere francese e americano |
